deer foodのエゾ鹿肉

  • deerfoodでは捕獲したエゾ鹿肉に対して、定期的に表面付着菌検査（食用付着菌検査と同じ内容）を実施しており、品質管理において重視しています。

    当店で取り扱うエゾ鹿肉は、狩猟から解体・加工・品質チェックまで全ての工程を当店スタッフが行っております。